Qaraciyər orqanizmin detoksifikasiya funksiyasında (zəhərsi xaric etmə), maddələr mübadiləsində və enerji balansında çox mühüm rol oynayır. Bəzi qidalar və içkilər var ki, uzun müddət və ya yüksək miqdarda qəbul edildikdə qaraciyərə ciddi zərər verə bilər.

BAKU.WS xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, qaraciyəri məhv edən və ya zədələyən qidalar əsasən aşağıdakılardır:

Spirtli içkilər (alkohol)

Qaraciyər üçün ən zərərli maddələrdən biridir. Uzun müddət çox miqdarda içilməsi alkoqollu hepatit, qaraciyər sirrozu və yağlı qaraciyər xəstəliyi (steatoz) yarada bilər.

Yüksək şəkərli qidalar

Tortlar, şirniyyatlar, qazlı içkilər, konfetlər... Artıq şəkər qaraciyərdə trigliserid istehsalını artırır və qaraciyərin yağlanmasına səbəb ola bilər.

Trans yağlar

Margarində, fast food-larda, paketlənmiş qəlyanaltılarda və hazır qidalarda olur. İltihaba səbəb olur və qaraciyərdə yağ toplanmasını sürətləndirir.

Duzlu qidalar 

Çipslər, konserv qidalar, hazır souslar və bulyon küpləri. Duzun çox qəbul edilməsi qaraciyər şişməsi və fibroz riskini artırır.

Hazır, emal olunmuş qidalar (fast food və konservlər)

Çox vaxt həm duz, həm trans yağ, həm də şəkərlə zəngindir. Maddələr mübadiləsini pozur və qaraciyəri yükləyir.

Çox yağlı qidalar

Xüsusilə doymuş yağlarla zəngin qidalar: qızardılmış yeməklər, yağlı ət, yağlı süd məhsulları. Qaraciyərdə piy toplanmasına səbəb ola bilər.

Enerji içkiləri

Şəkər, kofein və bəzi maddələrin (taurin) yüksək miqdarda olması qaraciyəri zədələyə bilər.

Bəzi dərmanlar və bitki tərkibli əlavələr

Parasetamol (doz aşımı), bəzi antibiotiklər, steroidlər və bəzi "təbii" əlavələr qaraciyərə zərər verə bilər. Bu xüsusilə uzunmüddətli istifadə zamanı yaşanır. 

Qaraciyəri qorumaq üçün balanslı və təbii qidalanmaq (meyvə, tərəvəz, lifli qidalar, qoz-fındıq) lazımdır. Su içmək, spirt və enerji içkilərindən uzaq durmaq lazımdır. 

Fiziki aktiv olmaq və çəkini nəzarətdə saxlamaq lazımdır. Müntəzəm tibbi müayinə olunaraq qaraciyərə baxdırmaq lazımdır.